Visiter les Pouilles en Italie
Les Pouilles, c’est la région la plus orientale de l’Italie, formant ce qu’on appelle communément le talon de la « botte ». Elle comprend toute la région allant de Serracapriola au nord, jusqu’à Santa Maria di Leuca au sud.
Cette belle région est connue notamment pour ses villages blancs, ses champs d’oliviers à perte de vue, et c’est aussi la région d’Italie dotée de la plus grande surface côtière. On y trouve donc aussi de très belles plages, bordées par les eaux turquoises de la mer Adriatique et de la mer Ionienne.
Découvrez les activités proposées dans le sud de l’Italie et plus précisément dans les Pouilles.
Sommaire
Un itinéraire d’un mois dans les Pouilles
Nous avons parcouru cette région du nord au sud et avons effectué une quarantaine d’arrêts en un mois. La région compte 14 villages classés sur le site des plus beaux villages d’Italie. C’est bien moins que la Lombardie et Lazio qui en comptent 25, Marche et Umbria qui en comptent 30, ou encore la Toscane qui en a 29.
Ceci dit, certains centres historiques de petites villes méconnues mériteraient amplement leur place. Dans cet article, vous découvrirez des alternatives aux villes toujours citées dans les blogs de voyage, ou des lieux à voir en plus, si bien sûr, le temps vous le permet.
Pour vous aider à préparer votre séjour, on vous partage ici une technique que l’on utilise systématiquement et qui fait ses preuves. On part du plus large et on rétrécit sa recherche en se concentrant sur les détails.
Quelle ville choisir dans les Pouilles ?
Concrètement, lors de la préparation d’un voyage, on a l’habitude de consulter les sites officiels, les blogs et les vidéos. Très rapidement, au vu de la redondance des informations, on obtient une petite liste des « incontournables » à visiter. Si on a qu’une semaine, le choix se portera forcément sur ces sites touristiques qu’on ne veut pas rater.
Pour ceux qui disposent de plus de temps sur place, voici une suggestion pour vous aider à préparer votre circuit.
Google Maps et MapsMe pour préparer son circuit
En utilisant Google Map, en mode satellite notamment, on réalise le nombre incalculable de petites villes qui gravitent autour de ces sites dits « incontournables ». La région des Pouilles est parsemée de petites villes qui forment comme des tâches blanches sur la carte. Il y en a facilement une centaine !
A la recherche des centro storico
La première étape est assez rapide. Sur Google Maps, on va cliquer sur un maximum de villes et zoomer au maximum. Il faut se concentrer sur le plan urbanistique des villes. Dès qu’on aperçoit des rues sinueuses, qui serpentent et ne suivent pas un plan linéaire, dès que les habitations sont regroupées sous forme circulaire ou en demi lune, c’est qu’il y a un centro storico.
La structure médiévale des centres historiques et les anciens remparts se devinent très facilement sur Google Maps. Sur MapsMe les dessins sont parfois même plus parlants. Pour faire votre choix, il suffit ensuite de consulter les photos mises à disposition par les internautes sur la carte.
Créer son circuit de voyage
Votre liste va donc rapidement s’allonger, vous allez découvrir des dizaines de petites villes qui recèlent de véritables trésors ! Lorsque vous avez une première ébauche, les sites web locaux peuvent être très utiles pour obtenir plus d’informations et confirmer vos choix. (les sites officiels, les sites des mairies, les blogs italiens etc).
Selon votre temps sur place et votre mode de transport, vous allez donc établir votre liste définitive, en laissant toujours des options ou des alternatives aux visites prévues. Le plus pratique selon nous est de choisir des villes stratégiques et de rayonner tout autour, plutôt que de changer d’hébergement tous les deux jours. Pour définir des étapes dans son circuit., on peut s’aider d’une carte des provinces ou des régions.
Vous pouvez consulter notre carte Mymaps, un peu ambitieuse car même en près d’un mois, on n’a pas eu le temps de tout voir.
Les provinces et régions des Pouilles
Les 6 provinces des Pouilles
Dans le cas des Pouilles, c’est assez simple. Les Pouilles sont découpées en six provinces :
- Foggia,
- Barletta-Andria-Trani,
- Bari,
- Brindisi,
- Taranto,
- Lecce.
Les 7 sous-régions des Pouilles
Voici une autre carte montrant les anciennes sous-régions des Pouilles, avant que les provinces ne les remplacent.
- Gargano
- Tavoliere delle puglie
- Subappennino dauno
- Terra di Bari
- Valée d’Itria
- Salento
- Arco ionico Tarantino
Province de Bari
Bari étant la capitale et l’aéroport le mieux desservi, c’est par là que passent la majorité des touristes. Cette grande ville, bordée par la mer adriatique, est à voir, notamment pour son centre historique. La région est plutôt très urbanisée, avec une grande zone industrielle en périphérie.
Les villages de la province de Bari
Dans un rayon d’une dizaine de kilomètres autour de la ville, il y a beaucoup de petites villes, avec des centres historiques relativement bien conservés. Modugno, Bitetto, Bitonto, Palo del Colle, Triggiano, Noicàttaro, Rutigliano, Casamassima, Conversano, Putignano, Noci. Ces villes de province sont généralement assez petites avec des habitations relativement récentes. Le centre historique plus ancien a conservé quelques monuments, et il se fond généralement avec la ville nouvelle. Les vieux bâtiments ne sont pas restaurés, ce qui rend les lieux encore plus charmants. La couleur dominante est plutôt le gris
Sur la côte, on peut rapidement atteindre Mola di Bari, Monopoli et Polignano a Mare. Le centre historique de ces deux villes sont plus étendus et mieux restaurés, tourisme oblige ! Ils font face à la mer avec des habitations blanches caractéristiques de la région.
Sur la côte nord, en poussant jusqu’à la province de Barletta-Andria-Trani, on a toute une enfilade de très belles villes à voir : Giovinazzo, Molfetta, Bisceglie, Trani, Barletta. Ces villes ont également un centre historique les pieds dans l’eau, généralement bien restaurés avec des églises et des bâtiment monumentaux.
Cliquez sur les vignettes suivantes pour avoir plus d’information. En dehors des « incontounables » que tout le monde connait, ne manquez pas Bitetto, Bitonto, Rutigliano, Casamassima, Putignano. Les centres historiques de ces villes sont de vraies pépites !
Les plages de la province de Bari
Une plage atypique à voir de ce côté-ci, est Calette di Torre Cintola. Une ancienne carrière avec quelques bancs de sable, un décor unique ! A côté de Polignano A Mare, si vous voulez vous baigner au calme, la petite Cala Port’Alga est idéale. Le plus beau décor se trouve sans doute à Spiaggia di San Vito.
Province de Brindisi
Les villages de la province de Brindisi
La province de Brindisi est plutôt verte et plus dépaysante, exceptée la ville en elle-même qui dispose de son propre aéroport. On passe ici dans le Salento, la région la plus ensoleillée à l’ambiance typiquement estivale ! Dans cette province vous trouverez des villes telles qu’ Ostuni, Ceglie Messapica, Oria, Cisternino. Elles sont toutes magnifiques !
Les plages de la province de Brindisi
On compte une cinquantaine de plages dans la province de Brindisi. Vous pouvez les retrouver sur le site beachsearcher. Nous avons testé juste deux plages, la Spiaggia di Torre Pozzelle, et celle à côté du Lido Tavernese.
La province de Tarente
Les villages de la province de Tarente
Cette province est particulière dans les Pouilles. Toute la partie nord-ouest est occupée par le Parco Naturale Regionale Terra delle Gravine, avec des paysages magnifiques de canyons et de villages perchés. A l’est et au sud on retrouve les paysages plus plats, avec des villes comme Martina Franca, Manduria, Grottaglie et Maruggio, qui sont là aussi, de vraies pépites !
On n’est pas loin du Parco Nazionale dell’Alta Murgia, une région caractérisée par de nombreux gravina ou canyons faisant parfois une centaine de mètres de profondeur. Plus au sud et jusqu’à la mer en passant par le Parco Regionale della Murgia Materana, on trouve des villes similaires, perchées et parfois littéralement coupées en deux par des canyons : Matera, Ginosa, Castellaneta en sont de bons exemples. Gravina in Puglia, qui est rattachée Bari, fait partie de groupe. Il y a aussi ceux qu’on n’a pas eu le temps de visiter : Massafra, Mottola, Palagianello, Laterza.
Cette région, à la frontière entre deux des plus belles régions d’Italie, est un véritable trésor pour qui aime les vieux villages, les grottes et les beaux paysages !
Les plages de la province de Tarente
Il y a ici 35 plages répertoriées sur le site beachsearcher.
Une plage à voir en particulier dans la région est la Spiaggia Acquafredda, à ne pas confondre avec la plage du même nom dans le Basilicate. Une rivière transparente glacée plonge ici dans la mer, avec des airs de Los Rapidos du Mexique ! Par contre, en haute saison, cette plage est littéralement envahie, surtout l’après-midi.
Le Canyon ou la gravina des Pouilles
Si on avait pu, si on avait su surtout, on aurait concentré notre voyage dans cette seule région du Basilicate et de Tarente, tant les villages et les paysages sont jolis.
Toute la région est traversée par des ravins qu’on appelle gravina. Les paysages sont spectaculaires. Il y en a un peu partout, mais les plus impressionnantes sont certainement :
- La Gravina di Castellaneta ou Gravina Grande, avec à certains endroits 145mètres de hauteur et 300 de large.
- La Gravina del Porto près de Gioia del Colle
- Gravina di Palagianello à côté de la ville éponyme.
- La Gravina di San Marco qui coupe la ville de Massafra en deux
Les villages rupestres de Tarente
Une autre particularité de la région, ce sont ses villages rupestres, troglodytes, pour certains totalement abandonnés. Ce sont souvent des petits villages constitués d’habitations incrustées dans la roche. On peut citer les villaggi rupestre de :
- Petruscio
- Galitro
- Casalrotto
- San Vito
- le Villaggio Rupestre e Acquedotto Romano di Triglio
- celui de Palagianello
- et le Villaggio Rupestre del Rione Casale et celui de la Rivolta juste à côté.
Les villages perchés du Basilicate
Enfin, tant qu’on y est, on peut aussi citer les beaux villages situés juste à côté, dans le Basilicate. Ils sont bâtis avec une structure pyramidale, et souvent posés au sommet d’une colline. En voici quelques exemples, trouvés sur Google Maps.
- Pisticci
- Ferrandina
- Grassano
- Tricarico
- Acerenza
- Irsina
- Oliveto Lucano
- Calvello
La province de Lecce
Ici, on descend tout au sud du talon de la botte ! La capitale, Lecce, souvent appelée la Florence des Pouilles est une grande ville historique, mais on est ici très loin des petits villages aux habitations resserrées. Lecce ressemble plus aux grandes villes touristiques italiennes, avec des places et des monuments gigantesques.
Deux grandes villes côtières sont à voir dans la région, Gallipoli et Otrante. Toutes deux font face à la mer, avec de grands remparts et un centre historique assez vaste. Les petits villages ne manquent pas, comme Santa Maria al Bagno, Presicce, Specchia, Santa Cesarea Terme, Castro.
Les plages de la province de Lecce
Le site beachsearcher recense plus de 150 plages dans cette partie sud du Salento.
Une plage à voir absolument est la Spiaggia e Piscina Naturale di Marina Serra. Ce n’est d’ailleurs pas une plage, mais plutôt un accès insolite à la mer, entouré de roches. Parmi les autres plages conventionnelles, mais surtout gratuites, on peut citer la Spiaggia Marina Di Salve et celles entourant la Torre Colimena.
La vallée d’Itria
Aussi appelée Vallée des Trulli ou Murgia dei Trulli, la région est à cheval entre les provinces de Bari, Brindisi et Tarente, et elle englobe les villes d’Alberobello, Noci, Cisternino, Villa Castelli, Ceglie Messapica, Locorotondo, et Martina Franca. Sur la route, c’est sans conteste la plus belle région des Pouilles, avec des champs d’oliviers centenaires à perte de vue, des forêts et surtout, des trullis !
Ces habitations traditionnelles en pierre sèche avec un toit conique sont le symbole des Pouilles. A l’origine, ce sont des habitations saisonnières destinées à délimiter les champs, c’est pourquoi les plus authentiques se trouvent en pleine campagne ou en bordure de villages. Alberobello est donc une exception, elle est en quelque sorte la capitale des trullis, c’est là qu’on en trouve la plus grosse concentration. Il y en aurait plus de 1500, surtout répartis entre les quartiers Monti et Aia Piccola. Toutes ces habitations datent du XIXe et XXe siècle. Lors de notre passage en été, c’était de loin la ville la plus visitée.
Les transports dans les Pouilles
En train
Pour les voyageurs en train, ce site regroupe beaucoup d’informations sur les horaires et les tarifs des trains dans le sud de l’Italie. D’autres sites sont utiles si vous comptez voyager dans le talon de la botte : ferrovieappulolucane, ferrovienordbarese, trenitalia ferroviedelgargano, salentointrenobus.
En bus
Pour votre voyage dans les Pouilles en bus, vous trouverez aussi d’autres informations sur l’un des sites suivants : nelsalento, orariautobus, aeroportidipuglia, provincia, cotrap, sitasudtrasporti, stpspa, stplecce, stpbrindisi, ctptaranto, busmiccolis, salentoinbus.
Si vous prévoyez de louer un véhicule, voici quelques informations.
La conduite dans le sud de l’Italie
Il est commun de lire que la conduite est dangereuse dans cette partie du pays. De nombreux blogueurs dénoncent les chauffards qui ne respectent pas la priorité etc. Pour nous, le seul problème ce sont surtout les voies d’accélération sur les autoroutes, très courtes, dans lesquelles les conducteurs ont tendance à s’engager à toute vitesse. Il faut donc faire très attention. A part ça, ils ne conduisent pas plus vite qu’en France. On n’a pas ressenti de difficultés particulières, donc pas de soucis à se faire de ce côté là.
Nous y sommes allés en plein été, et la circulation était plutôt très fluide.
Se garer dans les Pouilles : les zones à trafic limité (ZTL).
Même en haute saison, on a trouvé des places gratuites quasi systématiquement. Tous les centres historiques des villes sont ouvertes à la circulation, mais interdites aux touristes et non résidents. Ce sont les fameuses zones à trafic limité (ZTL). Il faut donc faire attention à ne pas y pénétrer par mégarde.
En cas d’infraction, on s’expose à une amende allant apparemment de 100 à 200€. La vidéo surveillance constate l’infraction et on reçoit l’amende à son domicile, plusieurs semaines voire plusieurs mois après.
Avant de vous rendre dans une ville ou un village, consultez le site accessibilitacentristorici, qui permet de visualiser sur une carte, les zone à trafic limité (ZTL). Ce site nous a permis de nous garer à chaque fois à deux pas des centro storico sans avoir à payer, ni de places de parking, ni d’amendes. Oubliez les parking payants, et visez les ruelles résidentielles, vous économiserez pas mal de sous !
Informations utiles au voyageur
Les formalités d’entrée
Une carte d’identité valide suffit pour se rendre en Italie, pour un séjour de trois mois maximum. L’Italie fait d’ailleurs partie des pays où on peut voyager avec une carte d’identité périmée et prolongée. Sinon utilisez un passeport valide.
Le Climat dans les Pouilles et le sud de l’Italie
Le climat en Italie est de type méditérranéen. Au niveau des saisons et du climat, c’est sensiblement la même chose qu’en France.
| janv | fév | mars | avril | mai | juin | juil | août | sept | oct | nov | déc | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Min | 5° | 5° | 7° | 9° | 14° | 18° | 20° | 20° | 17° | 13° | 9° | 6° |
| Max | 14° | 14° | 17° | 19° | 24° | 28° | 31° | 31° | 27° | 23° | 18° | 14° |
Les prises électriques
Pour votre matériel et portable, sachez que les prises sont les mêmes qu’en France, de type F,L et C. Donc nos appareils fonctionnent sans adaptateur.
Les plages des Pouilles
Les paysages sont très beaux, l’eau est turquoise, mais ne comptez pas trop sur les plages dans les Pouilles ! Partez dans l’idée que vous paierez systématiquement. Vous serez alors moins déçus.
Dans la province de Bari, il y a surtout des criques et des accès à la mer entourés de roches. Les plus belles plages de sable se trouvent plutôt dans la partie sud du Salento, c’est à dire dans la province de Lecce.
En gros, tout ce qui commence par « Lido » concerne des espaces aménagés avec bars, transats et parasols, avec des prix plutôt dissuasifs. Un Lido peut être installé sur une plage de sable, mais aussi sur de la roche. Tout ce qui commence par « Spiaggias » concerne plutôt les plages de sable. Mais là encore, une partie peut être occupée par des hôtels.
Tout dépend de votre âge et de vos exigences. Si vous êtes jeune et que sauter depuis des rochers ne vous fait pas peur, il y a alors plein d’accès à la mer gratuits et moins fréquentés. Si vous êtes âgé ou avec un enfant en bas âge, il vous sera plutôt difficile de trouver la plage de vos rêves !
L’autre point noir, c’est l’incroyable affluence de locaux et de touristes. Si vous trouvez que Venise ou Florence sont submergés de touristes, ce n’est rien par rapport à la fréquentation des plages ! En haute saison, elles sont littéralement recouvertes de serviettes et de parasols.
Un point positif des Pouilles, c’est qu’on peut trouver des plages directement au pied des centres historiques, comme à Monopoli, Otrante, Gallipoli ou Polignano a Mare.
Voilà, on espère que ces informations et cette liste de villages à visiter dans les Pouilles vous aura été utile. N’hésitez pas à visionner les vidéos sur chacun de nos articles, elles reflètent bien la réalité.
